Commis de cuisine / plongeur (H/F)
LE SQUARE
DEAUVILLE (14)
Expérience exigée
CDI
Temps plein
Description du poste
Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine Début de CDI le jeudi 28/01 : en contrat CDI 37H, 2 jours de repos consécutifs même pendant les vacances scolaire (mercredi et jeudi) +2 demi journées par semaine, Vous réalisez les tâches demandées par le responsable de cuisine : - nettoyer les fruits et légumes, - découper les fruits et légumes, - cuire des fruits et légumes, - cuire des viandes, - réaliser des préparations froides et chaudes, - envoyer les commandes clients, salés et sucrés, - nettoyer la vaisselle et ustensiles de cuisine, - rangement de l'économat, - entretenir les locaux. Profil recherché : une personne qui a du bon sens et la volonté de bien faire, l'expérience n'est pas exigée.
Connaissances et compétences requises :
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Procédures de la marche en avant
- Dresser des plats pour le service
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Salaire
Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros - pourboires, indemnité de repas