Pâtissier / Pâtissière
SOLEIL LEVANT
CAPESTERRE DE MARIE GALANTE (971)
Débutant accepté
CDD
Temps plein
Description du poste
La boulangerie LE SOLEIL LEVANT recrute un pâtissier H/F Missions : - Préparer pâtisseries, viennoiseries et entremets selon les recettes de la maison - Proposer des créations aux saveurs locales (coco, fruits de saison, vanille) - Gérer les stocks et les commandes de matières premières - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et la traçabilité - Participer aux créations pour les fêtes et les commandes spéciales Profil recherché : - CAP Pâtissier ou expérience équivalente - Rigueur, autonomie, régularité - Disponible pour des horaires matinaux
Connaissances et compétences requises :
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Formation requise
CAP, BEP et équivalents - CAP Pâtisserie
Salaire
Mensuel de 1960.0 Euros à 2300.0 Euros