Patissier (H/F)

LA CHOCOLATERIE DE BORDEAUX

  • Eysines (33)

  • Débutant accepté

  • CDD

  • Temps plein

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Description du poste

Nous recherchons un(e) pâtissier passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions : - Réaliser la fabrication quotidienne des pâtisseries, biscuiteries, glacerie,.. - Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et décors. - Assurer le respect des recettes et des normes de qualité - Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel - Contribuer à la création de nouvelles réalisations selon les saisons et les besoins de l'établissement

Connaissances et compétences requises :

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualités professionnelles

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir l'esprit d'équipe

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2340.0 Euros