Chef / Cheffe de cuisine

Description du poste

ET SI VOUS PRENIEZ LES COMMANDES DE NOTRE CUISINE ? L'Hôtel-Restaurant Les Chatelminés établissement 3 étoiles niché au cœur des Vosges à La Bresse, recherche son/sa futur(e) CHEF(FE) DE CUISINE en CDI ! Rejoignez un établissement à taille humaine avec une équipe passionnée, dans un cadre de travail exceptionnel entre montagne et nature, au cœur des Vosges à La Bresse (88). Vos missions : - Élaborer la carte et les menus - Gérer les commandes et les fournisseurs - Maîtriser les coûts et les stocks - Organiser et réaliser la production - Garantir l'hygiène (HACCP) - Anticiper les préparations pour les jours de repos Contrat : CDI - 35 h ou 39 h (à définir ensemble) Rythme : Horaires continus (sans coupure) - Restaurant ouvert uniquement le soir (résidents hôtel & clientèle extérieure) Rémunération & avantages : Rémunération attractive (à définir selon profil), véhicule de service compris, repas compris, mutuelle d'entreprise Profil recherché Expérience confirmée en cuisine et capacité à gérer un poste à responsabilités en toute autonomie. Maîtrise des règles d'hygiène (HACCP), de la gestion des stocks et des coûts. Créativité, rigueur et passion du métier.