Boulanger / Boulangère

Description du poste

L'Allégorie, Boulangerie Vertueuse, située à Strasbourg, recherche un(e) boulanger(ère) qualifié(e) pour rejoindre son équipe dans le cadre d'un CDI. Vous participez à la fabrication artisanale des produits de boulangerie, dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des exigences de qualité de l'établissement. Vos missions : Préparer et doser les ingrédients nécessaires à la fabrication des pains et produits de boulangerie Réaliser le pétrissage, le façonnage et la fermentation des pâtes Assurer la cuisson des différents produits Contrôler la qualité des produits fabriqués Organiser et entretenir votre poste de travail Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des matières premières et des stocks Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger . Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire. La maîtrise du français à l'oral, à l'écrit et à la lecture est nécessaire pour comprendre les consignes et appliquer les règles de sécurité. Savoir-être professionnels Rigueur et sens de l'organisation Autonomie Esprit d'équipe Conditions du poste Contrat : CDI Nombre de postes : 1 Temps de travail : entre 35 et 42 heures par semaine Horaires : travail de nuit Disponibilité : travail les week-ends et les jours fériés Lieu : Strasbourg Déplacements : aucun déplacement Qualification : ouvrier qualifié P1/P2 Permis de conduire : non exigé Rémunération : à préciser selon le profil et l'expérience Avantage Complémentaire santé AG2R Informations à confirmer avant publication Le salaire minimum et maximum La répartition exacte des 35 à 42 heures hebdomadaires Les horaires précis de nuit Le nombre de jours travaillés par semaine Le travail éventuel le samedi et le dimanche Les conditions de travail particulières, par exemple port de charges, station debout et exposition à la chaleur La date souhaitée de prise de poste