Second de cuisine (H/F)

Description du poste

Dans le cadre de la saison 2027, Court Circuit recherche un(e) Second(e) de cuisine motivé(e), dynamique et autonome pour rejoindre son équipe. Court Circuit est une guinguette conviviale, proposant une cuisine maison, simple et généreuse, privilégiant les produits frais, locaux et de saison. Nous recherchons une personne capable d'épauler notre chef de cuisine au quotidien, mais également d'assurer la gestion des services en son absence. Vos missions: - Assister le chef dans la préparation et l'envoi des plats. - Participer à la mise en place et à l'organisation des services. - Assurer les services en autonomie avec l'aide d'un commis lors des jours de repos du chef. - Veiller à la qualité et à la régularité des préparations. - Participer à la réception des marchandises et à la gestion des stocks. - Contribuer à l'entretien et à la bonne organisation de la cuisine. - Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en collaboration avec le chef et l'équipe de salle. Profil recherché: Nous recherchons une personne : - Ayant une expérience significative en cuisine. - Capable de gérer un service en autonomie. - Organisée, rigoureuse et réactive. - À l'aise avec le travail en équipe. - Polyvalente et capable de s'adapter aux périodes de forte activité. - Sensible à une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et de saison. - Possédant un bon esprit d'équipe et un état d'esprit positif. Une expérience en tant que second de cuisine ou cuisinier autonome est souhaitée. Conditions de travail: - CDD saisonnier d'avril à septembre 2027. - Organisation du travail adaptée à l'activité saisonnière. - 2 jours de repos consécutifs par semaine hors haute saison. - Organisation des repos adaptée pendant la haute saison, dans le respect des dispositions applicables. - Heures supplémentaires rémunérées et majorées selon les dispositions applicables. - Travail les week-ends et jours fériés selon planning. - Services en autonomie avec un commis lors des repos du chef. Ce que nous proposons: - Un cadre de travail agréable dans une guinguette conviviale. - Une équipe à taille humaine. - Une cuisine maison mettant en valeur les produits locaux et de saison. - Un poste polyvalent avec de réelles responsabilités. - La possibilité de participer à l'évolution de la carte et aux événements de l'établissement. - Une ambiance de travail basée sur l'entraide et la bonne humeur. Pourquoi rejoindre Court Circuit ? Rejoindre Court Circuit, c'est intégrer un lieu de vie où se rencontrent restauration, culture et convivialité. Nous recherchons une personne souhaitant s'investir pleinement dans une saison dynamique, au sein d'une équipe passionnée. Envie de rejoindre l'aventure ? Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours et vos motivations !