PREPARATEUR EN RESTAURATION RAPIDE (H/F)
- VIENNE (38)
- Expérience exigée
- CDD
- Temps partiel
Description du poste :
Employé(e) en restauration rapide Gestion des cuissons quotidiennes (pains, viennoiseries, snacking, desserts). Confection des sandwichs, salades, desserts, snacking. Réception des marchandises (produits frais, surgelés , produits secs). Application des normes HACCP et entretien du matériel et des locaux. Profil recherché : Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire (HACCP indispensable). Rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation. Poste à temps partiel : 20h semaine. Du lundi au vendredi . Taux horaire au SMIC en vigueur.
Connaissances et compétences requises :
- Chaîne du froid
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Organiser, aménager un espace de vente
- Réaliser l'étiquetage de produits
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Retirer des produits non conformes
- Accueillir, informer et orienter les clients
- Agir rapidement en cas de rupture de stock
- Approvisionner un rayon en respectant les rotations des produits
- Assurer la propreté du rayon selon les normes sanitaires
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler la mise en rayon des articles
- Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer des tâches multiples et s'adapter aux changements rapides
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réaliser la mise en rayon
- Réaliser le réassort
- Respecter les normes de sécurité et d'hygiène
- Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes
- Trier, ranger des produits, des matières premières
- Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon
Salaire :
Mensuel de 1066.87 Euros