Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Description du poste :

Nous sommes un restaurant de ramen en plein centre de Reims qui recherche un chef cuisinier pour piloter, organiser le service en cuisine et les préparations culinaires. Missions principales : - Superviser et organiser le service en cuisine - Garantir la qualité des préparations culinaires et le respect des fiches techniques - Connaître et maîtriser l'ensemble des postes en cuisine - Utiliser et exploiter les outils de gestion mis à disposition - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Gérer les approvisionnements et les stocks - Maintenir la propreté et l'agencement de la cuisine selon les normes du groupe Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et avez une expertise en gestion de cuisine, rejoignez-nous ! Type d'emploi : Temps plein CDD Horaires : Période de travail de 10 heures Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Domaine Culinaire: 1 an (Requis) Lieu du poste : En présentiel

Connaissances et compétences requises :

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Qualités professionnelles :

• Faire preuve de réactivité
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Salaire :

Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros