Apprenti boulanger pâtissier (H/F)

Description du poste :

La boulangerie L'Atelier de Flo, située à Hazebrouck, recherche un(e) apprenti(e) boulanger(ère)-pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe. Vos missions Sous la responsabilité du boulanger pâtissier, vous serez formé(e) aux différentes étapes de la fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie : Apprendre les techniques de boulangerie et pâtisserie Participer à la préparation des produits Respecter les recettes, les temps de fabrication et les règles d'hygiène et de sécurité Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire Profil recherché Vous souhaitez préparer un CAP Boulanger ou une formation en boulangerie-pâtisserie en alternance. Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et appréciez le travail manuel. Vous aimez apprendre et souhaitez développer vos compétences au sein d'une boulangerie artisanale. Les débutants motivés sont les bienvenus La formation se déroulera auprès du centre Cefral à Dunkerque (une à deux semaines par mois)

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Salaire :

selon la réglementation en vigueur pour les contrats d'apprentissage