Responsable adjoint de restaurant H/F-chef de partie H/F

Description du poste :

Nous sommes à la recherche d'un responsable adjoint de restaurant. Au quotidien : Accueil Service en salle et bar Encaissements Encadrement de l'équipe salle et cuisine Faire respecter les chartres mises en place par le franchiseur et l'établissement S'assurer quotidiennement de la bonne qualité des produits et des normes d'hygiènes Organisation et supervision des services Effectuer les commandes selon un planning préalablement établie Fermeture des caisses Contrôle des fermetures Bar / Cuisine (respect des normes d'hygiène, vérification des DLC ... ) 2.5 jours de repos par semaine tournant selon planning

Connaissances et compétences requises :

• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Salaire :

Mensuel de 1903.0 Euros - + prime sur objectif de 100 Eur net par mois