Cuisinier (H/F)

Description du poste :

Missions : - Préparation et cuisson : Réaliser la mise en place des ingrédients (épluchage, découpe, marinades) et exécuter les cuissons selon les recettes et consignes du chef. - Dressage et envoi : Présenter les plats avec soin et rapidité lors du "coup de feu" (période de service intense). - Hygiène et sécurité : Nettoyer le poste de travail, respecter la méthode HACCP, stocker les denrées alimentaires en chambre froide et appliquer les normes d'hygiène. - Gestion des stocks : Contrôler les réceptions de marchandises, ranger les produits et signaler les besoins d'approvisionnement.

Connaissances et compétences requises :

• Dresser des plats pour le service

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Salaire :

Mensuel de 1867.02 Euros