Aide de cuisine - Stand de Sushi (H/F)

Description du poste :

Postes d'aide de cuisine pour un stand de sushi dans un magasin Carrefour. - CDD de 3 mois renouvelable. 20h à 35h la semaine. - Débutant accepté avec formation. Une expérience dans la restauration (sushi, wok) est un plus. - En fonction des besoins de l'activité liés aux différentes fêtes et manifestations, la salariée pourra être amenée à travailler les jours fériés et les dimanches par roulement. Missions principales : Préparation de sushis : -Découper et préparation des poissons et crustacés. -Cuisson et assaisonnement du riz selon les standards japonais. -Montage des plateaux de sushis, sashimis et makis. -Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de fraîcheur. Cuisine au wok : -Préparation des légumes, viandes et sauces pour les plats sautés. -Maîtrise des techniques de cuisson au wok (température, temps de cuisson). -Création de plats variés (nouilles sautées, riz cantonais, etc.). -Gestion des commandes en flux tendu pendant les services.

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Salaire :

Mensuel de 1867.02 Euros