Cuisinier (H/F)

Description du poste :

Notre établissement recherche un cuisinier (H/F) pour un remplacement de 3 semaines min. Vous serez chargé/ée des missions suivantes: - Elaboration et préparation des plats du jour - Cuisson des viandes et des plats de la carte - Préparation des entrées et des desserts maison - Préparation des ingrédients etc.. - Plonge - Nettoyage cuisine et arrière cuisine Notre restaurant propose une cuisine de type brasserie et assure une moyenne de 60 couverts/jour que vous serez chargé de gérer la cuisine en autonomie complète. Le service en salle est assuré par notre équipe se service. Horaires du lundi au vendredi midi uniquement 8h30 15h00 PAS DE TRAVAIL LE WEEK END SERVICE MIDI et 1 soirée ou 2 par mois. Téléphoner ou se présenter en dehors des heures de service : avant 11h00 et à partir de 15h00

Connaissances et compétences requises :

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation requise :

Aucune formation scolaire - haccp

Salaire :

Horaire de 12.5 Euros