Cuisinier Thaï (H/F)

Description du poste :

VOS MISSIONS Sous la responsabilité du gérant, vous serez le garant de l'authenticité et de la qualité de nos plats. Vos missions principales seront : Préparation culinaire (Mise en place) : Préparation minutieuse des bases de la cuisine thaïlandaise. Envoi des commandes : Assurer la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité du restaurant. Gestion des produits : Contrôler la fraîcheur des produits, gérer les stocks de produits exotiques et assurer le réapprovisionnement nécessaire au bon fonctionnement du service. Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la propreté constante du poste de travail et des équipements de cuisine. PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons un(e) passionné(e) de la gastronomie thaïlandaise, capable de travailler avec précision et rapidité. Expertise culinaire : Vous possédez une maîtrise approfondie des saveurs, des techniques de cuisson (notamment le travail au wok) et des ingrédients spécifiques de la cuisine thaïlandaise. Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine thaïlandaise (minimum 1 an sur un poste similaire). Une connaissance de la langue thaïlandaise est un plus. Savoir-être : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d'un excellent esprit d'équipe et capable de gérer le stress lors des pics d'activité.

Connaissances et compétences requises :

• Cuisine du monde
• Dresser des plats pour le service

Salaire :

Mensuel de 1867.02 Euros