Cuisinier (H/F)

Description du poste :

Vous serez charger : - de la préparation des repas sous différentes forme pour des enfants de 4 mois à 4 ans. - de l'entretien et de l'hygiène de la cuisine et du réfectoire enfants. - des commandes et de la réception des produits. - du suivi de la traçabilité. Connaissance des normes HACCP obligatoire. Le certificat d'honorabilité doit obligatoirement accompagner le CV. Le poste est à pourvoir à compter du 27 Octobre 2026, au centre ville d'Avignon. Les horaires sont de 8H30 à 12H30 du lundi au vendredi

Connaissances et compétences requises :

• CAP cuisine
• Chaîne du froid
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Dresser des plats pour le service
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités professionnelles :

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de sens des responsabilités

Salaire :

Mensuel de 1090.17 Euros