Charcutier industriel / Charcutière industrielle (H/F)

Description du poste :

Au sein du service des Préparations Froides de la Cuisine de la Romanerie à Saint-Barthélemy d'Anjou (49), vous assurez et suivez la production de charcuteries en mettant à profit votre Savoir-Faire. Réalisation de Rillettes, Chipos, Merguez, Terrines de façon traditionnelle en collectivité Vous disposez pour la bonne réalisation de votre mission de toute l'artillerie nécessaire : hachoir, poussoir, trancheuse, stephan, couteaux, . Diplômé(e) en charcuterie, vous avez une première expérience professionnelle réussie. La maitrise de la méthode HACCP serait un plus Poste du Lundi au Vendredi du matin : 4h30-12h00

Connaissances et compétences requises :

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Réaliser la salaison d'une viande

Salaire :

Mensuel de 1977.0 Euros - Un avantage en nature repas, une mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur pour le 1er régime, 13 ème mois, accord de coptation.