Second de cuisine de collectivité (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un second de cuisinie (H/F) pour rejoindre notre équipe en CDI pour l'EHPAD Le Domaine des Hautes Varennes (17138 Saint Xandre). L'aide cuisinier assistera les cuisiniers dans la préparation des plats, le service en cuisine et la préparation des commandes pour le portage de repas. Vous travaillerez en équipe. Principales missions : - Mise en barquette et préparation des commandes du service de portage de repas - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Aider à la préparation des plats selon les recettes établies - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine - Suivre les normes de sécurité alimentaire Vous travaillerez un week-end sur 2, horaires coupées (midi et soir : 07h-14h // 17h30-19h30). Possibilité de formation en interne par du tutorat via France travail.

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Salaire :

selon profil