Cuisinier(ère) (H/F)

Description du poste :

Poste à temps plein, en CDD de remplacement d'un arrêt maladie (arrêt long), à pourvoir à partir du lundi 21 septembre 2026. Travail en équipe avec le maître de maison, cuisinier. Horaires de journée du lundi au vendredi. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vos missions seront les suivantes : - Réaliser des productions culinaires contribuant au bien-être et à la santé du public accueilli. - Participer au service du repas. - Effectuer la plonge et le nettoyage du pôle restauration. La MFR SAINT BERTHEVIN accueille des jeunes en formation par alternance dans les filières : - Orientation : 4ème, 3ème et E2C - Agricole : CAPA MA et Bac Pro CGEA - Services et Vente : CAPA SAPVER, Bac commerce TCVA - Sécurité : CAP AS, BP ATPS, Titre Pro ASSP

Connaissances et compétences requises :

• CAP cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires

Qualités professionnelles :

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Salaire :

Mensuel de 2032.0 Euros