Chef de partie/second de cuisine (H/F)

Description du poste :

Le restaurant Hippopotamus à St Martin des Champs, recherche un chef de partie/second de cuisine H/F. Ce poste est évolutif. Composée d'une équipe de 13 personnes vous aurez en charge : - la préparation des plats (cuisson, dressage,...) - les commandes des fournisseurs - le contrôle des livraisons - la gestion des équipes avant et après le service Vous avez une connaissance de la cuisine. Une formation en interne est assurée. Travail sur 5 jours avec coupures, 2 jours de repos. le planning est à définir avec l'employeur. Pas de logement possible.

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Salaire :

Selon la grille salariale