PIZZAIOLO/PIZZAIOLA/CREPIER/CREPIERE (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un PIZZAIOLO ou une PIZZAIOLA pour renforcer notre équipe en cuisine. Nos pizzas sont préparées sur place, dans le respect de la tradition et avec un brin de créativité. Vos missions au quotidien seront de préparer la pâte selon la recette maison, garnir et cuire les pizzas au four électrique, assurer le rythme en cuisine et anticiper au maximum les préparations, participer à la gestion des stocks et aux commandes avec le chef et le gérant, veiller à la propreté irréprochable du poste, fabriquer aussi des galettes et des crêpes, partager des idées pour de nouvelles recettes. La rigueur et l'esprit d'équipe sont les valeurs de notre entreprise. Vous travaillerez en coupure, du mardi au samedi, le restaurant est fermé le mercredi soir, le dimanche et le lundi. Pour les vacances, c'est une semaine début juillet, 2 semaines à la Toussaint et 3 semaine en février/mars, toujours pendant les vacances scolaires. Ici, votre talent est reconnu, vos idées sont écoutées et votre implication valorisée. Vous sous reconnaissez ? Postulez dès maintenant et rejoignez une maison qui allie exigence culinaire, esprit d'équipe et ambiance authentique. Contactez nous pour en discuter !

Connaissances et compétences requises :

• Gestion du temps en cuisine
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
• Définir des besoins en approvisionnement
• Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
• Manipuler des équipements de cuisine
• Nettoyer son poste de travail après utilisation
• Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
• Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualités professionnelles :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de sens des responsabilités

Salaire :

Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros