Commis de cuisine/Plonge (H/F)

Description du poste :

Participez à la renaissance d'une adresse emblématique Située face au château de Clisson, l'actuelle "Brasserie de Papa" s'apprête à écrire un nouveau chapitre. Après plusieurs mois d'exploitation, l'établissement fermera temporairement ses portes à compter du 15 septembre afin de laisser place à une transformation complète : décoration repensée par un architecte, nouvel univers, nouvelle identité et une cuisine française généreuse, authentique et conviviale. Notre ambition est simple : créer une brasserie vivante, où les grands classiques français retrouvent toute leur place dans un cadre chaleureux et exigeant. Dans le cadre de cette réouverture (d'ici fin octobre), nous recherchons un(e) Commis de cuisine/plongeur. Vos missions Aux côtés de l'équipe de cuisine, vous participerez au bon déroulement des services : Assurer la plonge vaisselle et batterie Maintenir la plonge et les espaces de travail propres et organisés Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine Apporter votre aide aux préparations simples en cuisine Réceptionner et ranger les marchandises Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité Le profil recherché Nous cherchons avant tout quelqu'un de sérieux, efficace et fiable. Vous aimez travailler en équipe, vous savez garder le rythme pendant les gros services et vous avez le souci du travail bien fait. Une première expérience en restauration est appréciée, mais la motivation et l'implication feront la différence. CDI - 41 heures par semaine Salaire : à partir de 1 750 € net/mois Poste basé à Clisson

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Qualités professionnelles :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir l'esprit d'équipe

Salaire :

Mensuel de 2250.0 Euros sur 12.0 mois