Chef(fe) de Rang Restaurant Polyvalent(e) en réception (H/F)

Description du poste :

L'Hôtel Restaurant La Buffe recrute un(e)Chef(fe) de Rang Polyvalent(e), pour compléter et renforcer son équipe. Ce poste demande une polyvalence réception. L'établissement situé au cœur du parc national du Vercors, dispose de 22 chambres (pouvant accueillir jusqu'à 60 personnes) et propose une restauration faite maison à partir de produits locaux. Vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine (7 personnes : 2 en salle réception, 3 en cuisine, 2 en étages), avec la volonté d'accueillir les clients dans une atmosphère détendue, propice au repos. Logement possible Repas fourni pendant les jours de travail. Description du poste 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs 1 à 3 jours de travail en autonomie Vous effectuerez les missions suivantes : RECEPTION (en autonomie) 30% du temps - L'accueil téléphonique et la prise de réservations (téléphone, internet). - La gestion des arrivées (check-in). - Vous assurez un accueil chaleureux aux résidents de l'Hôtel et les renseignez sur les services et les possibilités d'activité à leur arrivée et pendant leur séjour. - La facturation et l'encaissement des notes (check-out) - Préparation des séjours futurs, communication email et téléphone SERVICE Restaurant 40% du temps - Dressage des tables - Accueil des clients - Prise des commandes - Service des boissons et plats au plateau - Vous veillez au bon déroulement du service - Débarrassage et nettoyage des tables + salle - Facturation / encaissements PETIT-DEJEUNER 30% du temps - Vous assurez la mise en place, l'accueil, le service et le débarrassage du petit déjeuner, proposé en buffet Horaires types : 1 jour : 15h30 - 22h00 ou 8h-11h 4 jours : 8h - 11h / 15h30 - 22h00 Profil souhaité - Vous êtes avez un bon relationnel client et souhaitez participer à une prestation de qualité - Ponctuel.le, organisé.e, autonome, rigoureux.euse, vous êtes doté.e d'un esprit d'équipe affirmé. Vous avez une première expérience sur ce type de poste. - Vous avez des notions d'anglais - Vous avez une expérience comme chef(fe) de rang à minima sur une saison ou une solide expérience comme serveur(euse) Salaire mensuel NET 2100€ , à convenir en fonction de l'expérience et du besoin en logement

Connaissances et compétences requises :

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualités professionnelles :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Salaire :

Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois