Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :

Restaurant traditionnel recherche son/sa commis/se de cuisine. Rattaché(e) directement au Chef de cuisine, vous participez activement à la préparation des prestations et au bon fonctionnement de la cuisine au quotidien. (environ 30 couverts par service). Missions principales : Mise en place : Épluchage, taillage et préparation des légumes et condiments. Envoi & Dressage : Préparation et dressage des entrées froides et chaudes, aide au dressage des assiettes pour le service. Entretien & Plonge : Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et maintien du poste de travail selon les normes d'hygiène (HACCP). Débutants accepté. Une première expérience en restauration ou un diplôme (CAP Cuisine) est un plus. Travail du mercredi au dimanche en coupure avec 2 jours de repos consécutifs lundi et mardi. Possibilité d'une soirée libérée par semaine. Salaire selon expérience et qualification. Prise de poste dès que possible Téléphonez pour se présenter en dehors des horaires de service

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Ponctuel
• Rigoureux

Qualités professionnelles :

• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Salaire :

Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois