Commis de Cuisine (H/F)

Description du poste :

Entreprise : SASU MAISON DU HAUT SALAT Situé au cœur des Pyrénées Ariégeoises, notre hôtel-restaurant Maison du Haut Salat recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe. Poste à pourvoir immédiatement. * Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation des services du midi et du soir. Vos principales missions seront les suivantes : - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, taillage des légumes, viandes et poissons). - Préparer les entrées, plats froids et desserts. - Participer à la préparation et à l'envoi des plats chauds. - Effectuer les cuissons selon les consignes du Chef. - Assurer la mise en place avant chaque service. - Dresser les assiettes dans le respect des standards de qualité. - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises. - Participer à la gestion des stocks. - Effectuer la plonge et assurer le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Maintenir un poste de travail propre et organisé. - Nettoyage de la cuisine et de tout le matériel demandé - Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et effectuer toute tâche nécessaire au bon déroulement des services. * Profil recherché : - Vous êtes motivé(e), dynamique et rigoureux(se). - Vous appréciez le travail en équipe. - Vous savez travailler dans un environnement rythmé et soutenu - Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez le sens du détail. Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les candidatures de personnes sérieuses et motivées seront étudiées. Conditions Contrat : CDI de préférence (CDD possible selon le profil). Durée : 39 heures par semaine. Horaires : travail en coupure (services du midi et du soir), incluant les week-ends et jours fériés selon le planning. Rémunération : à partir de 2 300 € brut mensuel, évolutive selon l'expérience et les compétences. Repas fournis pendant les services. Possibilité d'hébergement pour faciliter votre installation. *Lieu de travail : Maison du Haut Salat 1 Avenue de la Barraqué 09140 SEIX (Ariège) Prise de poste : immédiate.

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Salaire :

Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois