BARMAN / BARMAID - JUNGLE BAR (H/F)

Description du poste :

BARMAN / BARMAID - JUNGLE BAR Complexe hôtelier Tropicana Suites & Kawan Bay Suites - Deshaies, Guadeloupe Dans le cadre de son activité, le Jungle Bar, restaurant du complexe hôtelier Tropicana Suites & Kawan Bay Suites 4, recherche un(e) Barman / Barmaid en CDI pour renforcer son équipe. Situé à Deshaies, sur la Côte-sous-le-Vent, le Jungle Bar accueille aussi bien la clientèle des deux établissements hôteliers que des clients extérieurs. En tant que Barman / Barmaid, vous occupez une place centrale dans l'expérience de nos clients. Vous assurez la préparation et le service des boissons tout en contribuant à créer une atmosphère accueillante, conviviale et dynamique au sein du Jungle Bar. Nous recherchons une personne souriante, dynamique, organisée et rigoureuse, ayant le sens de l'accueil, du service et du travail en équipe. Vos missions Au sein de l'équipe du Jungle Bar, vous serez notamment chargé(e) de : * Accueillir les clients au bar et les conseiller dans leurs choix ; * Préparer et servir les cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées, boissons chaudes et autres boissons proposées à la carte ; * Maîtriser les recettes et les dosages des cocktails de la carte ; * Participer à la création et à la mise en valeur des cocktails du Jungle Bar ; * Assurer une présentation soignée et régulière des boissons servies ; * Prendre les commandes et assurer leur transmission ; * Préparer les commandes de boissons destinées au service en salle ; * Effectuer les encaissements ; * Assurer la mise en place du bar avant chaque service ; * Veiller au réassort des boissons, consommables et produits nécessaires au bon déroulement du service ; * Participer au suivi des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement ; * Assurer le rangement et le nettoyage du bar, du matériel et de l'espace de travail ; * Respecter les règles d'hygiène et les procédures mises en place au sein de l'établissement ; * Travailler en coordination avec les équipes de salle, de cuisine et de réception ; * Participer à la bonne ambiance et à l'image du Jungle Bar et du complexe hôtelier. Votre profil Vous êtes : * Souriant(e), accueillant(e) et à l'aise avec la clientèle ; * Doté(e) d'un véritable sens de l'accueil et du service ; * À l'aise dans la préparation de cocktails classiques et créations ; * Rapide et efficace, notamment pendant les périodes de forte activité ; * Organisé(e), réactif(ve) et autonome dans votre travail ; * Rigoureux(se) sur les dosages, la présentation et la qualité des boissons ; * Attentif(ve) à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail ; * À l'aise avec la prise de commandes et l'encaissement ; * Animé(e) par un véritable esprit d'équipe et d'entraide. Une expérience préalable en tant que Barman / Barmaid en restauration, bar et/ou hôtellerie est souhaitée. Conditions du poste * Poste : Barman / Barmaid - Jungle Bar * Type de contrat : CDI * Temps de travail : 37 heures par semaine * Lieu : Jungle Bar - Complexe Tropicana Suites & Kawan Bay Suites, Deshaies * Repos : 2 jours par semaine * Travail le samedi et le dimanche : selon planning et roulement * Rémunération : selon expérience * Mutuelle complémentaire * Poste non logé Une possibilité d'hébergement existe dans une auberge de jeunesse située à proximité, sous réserve de disponibilité et à la charge du salarié. Rejoignez l'équipe du Jungle Bar ! Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar, aimez le contact avec la clientèle et souhaitez travailler dans un environnement mêlant restauration, hôtellerie et tourisme ? Nous serons ravis de découvrir votre candidature.

Connaissances et compétences requises :

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Qualités professionnelles :

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Salaire :

à négocier