Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons pour notre établissement un(e) sushiman(woman) pour renforcer notre équipe. Le poste est à pourvoir dès que possible et les horaires sont à définir avec l'employeur. Une aide au logement est possible. Au sein du Sushishop de Chamonix vous serez en charge des tâches suivantes : - Maîtriser l'ensemble de la carte et respecter les recettes SushiShop. - Maîtriser la découpe du poisson - Intégrer et former les cuisiniers débutants - Maîtriser et respecter les normes d'hygiène Votre profil: - Savoir gérer les rushs et travailler rapidement - Esprit d équipe et forte motivation - Avoir une bonne maîtrise du stress

Connaissances et compétences requises :

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Préparer les viandes et les poissons
• Conditionner des produits

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi

Formation requise :

CAP, BEP et équivalents - Sushi

Salaire :

Mensuel de 2820.0 Euros sur 12.0 mois