Chef / Cheffe de cuisine SAISONHIVER poste logé (H/F)

Description du poste :

Au cœur de la station de Sommand, notre hôtel 3 étoiles accueille tous les hivers les vacanciers en quête de dépaysement, de nature et de détente. L'établissement dispose de 14 chambres, d'un restaurant avec terrasse, d'un rooftop, d'un Spa et d'une salle de séminaire.Le restaurant est ouvert le midi et propose une cuisine traditionnelle, locale et de saison. VOS MISSIONS ET PROFIL RECHERCHÉ Déjà expérimenté(e) vous appréciez travailler au sein d'un environnement familial. Véritable passionné(e) par la cuisine de saison, vous avez à cœur de proposer des recettes authentiques qui s'adapteront parfaitement aux petits comme aux grands ! Vos principales missions seront : -Réaliser un menu simple, de saison et varié, -Adapter les recettes aux enfants de tout âge, -Gérer les stocks, passer les commandes, organiser les achats, -Assurer la production des menus, -Assurer la propreté du matériel et de la cuisine Formé(e) à la Cuisine, vous possédez des connaissances en cuisine française et régionale. Vous répondez à ces principaux critères : -Formation HACCP, Anticipation et organisation des menus, -Capacité à travailler en équipe Poste à pourvoir dès decembre 2026 Poste logé

Connaissances et compétences requises :

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Qualités professionnelles :

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Salaire :

Salaire motivant, selon experience