PATISSIER (H/F)

Description du poste :

Réaliser des gâteaux d'anniversaire (montage, décor, personnalisation) Préparer les desserts traditionnels français : tartes, éclairs, mille-feuilles, entremets. Assurer la production quotidienne dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) Participer à la gestion des stocks et à la propreté du laboratoire

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Salaire :

Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois