Cuisinier (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons plusieurs profils en cuisine : chefs, seconds de cuisine, cuisiniers et commis, capables d'assurer aussi bien le service classique du restaurant que le service brunch. Missions principales : - Préparer, cuisiner et dresser les plats - Gérer les mises en place et l'organisation du poste - Assurer un service fluide et de qualité - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises - Participer aux courses et à l'approvisionnement des produits - Travailler en équipe dans une ambiance dynamique Profil recherché : - Expérience requise selon le poste (chef, second, cuisinier, commis) - Polyvalence et capacité d'adaptation - Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation - Rapidité d'exécution et gestion du stress - Passion pour la cuisine et envie de s'investir Nous offrons : - Un cadre de travail stimulant et convivial - Des opportunités d'évolution - Une équipe soudée - Rémunération attractive selon profil Rejoignez-nous pour participer à une expérience culinaire variée et créative !

Connaissances et compétences requises :

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Salaire :

Salaire selon profil