Chef de partie (H/F)

Description du poste :

Restaurant gastronomique proposant une cuisine maison, moderne et inspirée, cherche un profil dynamique et motivé pour réaliser les entrées et les desserts. Equipe dynamique. Poste en continue soir 6/7j sur le mois d'août Coupure à partir de septembre avec 2,5 jours de repos Poste non logé !! Description du poste En tant que Chef de Partie, vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et de superviser une équipe de cuisiniers pour garantir un service en restauration de qualité. Responsabilités - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Superviser et former les membres de l'équipe en manipulation des aliments - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer de nouveaux menus - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires Qualifications - Expérience préalable en service en restauration - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement sous pression - Sens aigu de l'organisation et de la propreté dans la cuisine - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié Restaurant sélection du Guide Michelin 2026 / Gault & Millau / Collège culinaire de France

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Faire preuve de contrôle de soi

Salaire :

Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois