Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un.e pâtissier.e passionné.e et investi.e pour notre équipe de production Maison L'Oeuf en CDI 35h ou 39h. Maison L'Oeuf est une pâtisserie artisanale haut de gamme, reconnue pour l'exigence de ses créations, la finesse de ses goûts et le soin apporté aux détails. Tous nos produits sont élaborés dans notre laboratoire, à partir de matières premières sélectionnées, dans le respect du savoir-faire pâtissier et de l'esthétique du produit fini. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un-e pâtissier-e passionné-e, sensible au beau et au bon. Vos missions: Au sein du laboratoire, vous participerez activement à : La fabrication de pâtisseries artisanales Le respect strict des recettes de la maison et des standards de qualité Le travail des textures, finitions et dressages soignés La préparation des matières premières et l'anticipation de la production L'organisation et la propreté irréprochable du laboratoire Le respect rigoureux des normes d'hygiène Profil recherché: Formation en pâtisserie (CAP Pâtissier minimum ) Expérience en pâtisserie artisanale souhaitée Sens aigu du détail, de la régularité et de la présentation Rigueur, organisation et autonomie Esprit d'équipe et savoir-être professionnel Passion pour le produit d'exception et l'excellence artisanal

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Salaire :

Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois