Chef de rang (H/F)

Description du poste :

Notre établissement, le Relais Saint Michel est un hôtel restaurant en plein développement depuis 2020. Situé au bord de l'axe Dijon Langres, dans un cadre agréable, nous sommes "Maître restaurateur" et recherchons un che(fe) de rang. Profil recherché, compétences : Vous êtes dynamique, sérieux et avez l'esprit d'équipe. Vous devez être autonome, réactif et passionné Vos missions : En lien avec le gérant et le chef de cuisine, vous organisez l'activité de la salle. - Vous effectuez du service en salle. (prise de commande, service, facturation) - Vous participez à l'activité de réception et facturation pour l'hôtel Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes en salle, renforcée en haute saison. La pratique de l'anglais est souhaitable. Avantages : 2 jours de repos par semaine Mutuelle entreprise Paiement et/ou récupération des heures supplémentaires. Logement provisoire possible. Repas Poste à pourvoir à partir du 15/08/2026

Connaissances et compétences requises :

• Techniques du service en salle
• Modalités d'accueil
• Accueillir le client et l'installer
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Saisir une commande sur informatique
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Réaliser un service en salle
• Veiller à la satisfaction du client
• Esprit d'équipe
• Sérieux
• Autonomie
• Réactivité

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Salaire :

à negocier selon expérience