Chef(fe) De Parti (H/F)

Description du poste :

Un restaurant implanté dans le secteur de Quimperlé souhaite renforcer sa brigade à compter de septembre 2026. Nous recherchons une personne expérimentée, capable de prendre en charge les préparations et la tenue d'un poste pendant le service, dans le respect des standards de qualité de l'établissement. LE POSTE Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous interviendrez sur l'ensemble des étapes nécessaires au bon déroulement du service : Organisation de votre poste et réalisation de la mise en place Préparation et cuisson des différents produits Dressage et envoi des assiettes Contrôle de la qualité avant l'envoi Application des fiches techniques et respect des portions Vérification des marchandises et rotation des stocks Suivi des dates de conservation et identification des préparations Nettoyage du matériel et des espaces de travail Application des procédures HACCP PROFIL ATTENDU Vous disposez d'une expérience professionnelle en cuisine et maîtrisez les bases techniques indispensables à la tenue autonome d'un poste. Méthodique et réactif, vous êtes attentif à la qualité des préparations comme à la propreté de votre environnement de travail. Vous appréciez le fonctionnement en brigade et savez vous adapter aux différents rythmes de service. La ponctualité, la régularité et le respect des procédures d'hygiène sont essentiels pour ce poste. RGANISATION DU TRAVAIL Contrat à durée indéterminée Temps complet de 39 heures par semaine Planning alternant journées continues et coupures Deux jours de repos consécutifs chaque semaine Poste situé à Quimperlé Salaire selon expérience CANDIDATURE Merci de transmettre votre CV en précisant vos disponibilités.

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Salaire :

SALAIRE SELON EXPERIENCE