Chef de partie/Grillardin (H/F)

Description du poste :

Vous intégrerez notre équipe cuisine au sein du restaurant Hippopotamus. Une ambiance chaleureuse , esprit bistro pour une clientèle fidèle familiale ou d'affaire exigeante. Une restauration de qualité toujours inventive pour des plats savoureux et gourmands. Avantages : Prime de coupure - Intéressement

Connaissances et compétences requises :

• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Contrôler la qualité de la production
• Concevoir des recettes et des menus
• Gérer l'approvisionnement des matières premières
• Dresser des plats pour le service
• Assurer le respect des normes d'hygiène
• Gérer le timing de préparation

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Salaire :

Mensuel de 2500.0 Euros sur 12 mois