Boulanger (H/F)

Description du poste :

Rattaché hiérarchiquement au responsable du rayon, vous assurez les missions suivantes : - Vous assurez la préparation et la cuisson des produits du rayon (pain et viennoiserie) - Vous participez à la réception et aux contrôles (quantitatif et qualitatif) des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin - Vous suivez les procédures définies en cas d'anomalies (retours de marchandises...) - Vous effectuez la mise en rayon des produits (vitrine, étalage, façing...), de façon à avoir des rayons bien achalandés et rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable - Vous pouvez être amené à apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recettes, d'accompagnement, de quantité ou de cuisson. Travail 5 jours par semaine avec une amplitude du lundi au samedi (possibilité certains dimanches matins). Passionné par votre métier, vous maîtrisez parfaitement l'art de la fabrication du pain et de la viennoiserie. Rigoureux et organisé, vous connaissez les normes de traçabilité alimentaire sur le bout des doigts !

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Salaire :

Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois