Chef de Cuisine (H/F)

Description du poste :

Petite structure de 20 à 30 couverts. Maitre Restaurateur, produits frais, légumes bio de saison. Notre chef étant en arrêt, nou sommes à la recherche d'un chef remplaçant, pour une durée de 1 mois minimum. Nous recherchons un(e)Chef de cuisine confirmé(e) pour nous rejoindre, aimant travailler les produits frais et proposant une cuisine semi gastronomique. Une expérience préalable dans un poste à responsabilités est nécessaire dans un restaurant similaire. Vous préférez travailler seule ou avec un commis, plutôt que d'animer une brigade. Responsabilités : - construire les menus - gérer les achats - assurer des plats savoureux et raffinés Exigences : - Expérience préalable en tant que chef de cuisine ou second dans un bon établissement Contrat saisonnier pour commencer. Travail du lundi au samedi, soir seulement, en 39H00 Type d'emploi : Temps plein Avantages : RTT Formation: CAP / BEP (Optionnel) Langue: Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

Connaissances et compétences requises :

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Qualités professionnelles :

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Salaire :

Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois