Boucher / bouchère (H/F)

Description du poste :

Au sein d'une boucherie traditionnelle et traiteur, vous travaillerez dans une ambiance détendue et professionnelle. 3 boutiques : Bourg-en-Bresse, St-Denis les Bourg et Montagnat. Pourquoi nous rejoindre ? - Travailler dans une boucherie réputée pour la qualité de ses produits et son ambiance conviviale. - Faire partie d'une équipe passionnée et dynamique. Vos missions : - Découpe et préparation des viandes avec savoir-faire et précision. - Accueil et conseil personnalisé à une clientèle exigeante. - Participation active à la mise en valeur des produits et à la gestion des stocks. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le profil qui nous inspire : - Vous avez une expérience en boucherie ou une formation dans le domaine. - Vous êtes passionné par les produits de qualité et le travail bien fait. - Vous avez le sens du contact et aimez conseiller les clients. - Vous êtes rigoureux, polyvalent et aimez travailler en équipe. Conditions: Travail du mardi au jeudi en équipe du matin (6h-12h) ou en équipe d'après-midi (13h30-19h) par roulement. Vendredi et samedi en journée complète Vous bénéficiez d'un samedi après midi par mois + jour de congés consécutifs le : dimanche et lundi Rejoignez-nous ! Si vous êtes un artisan passionné et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez votre candidature !

Connaissances et compétences requises :

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Caractéristiques des carcasses de viande
• Types de spécialités bouchères
• Découper, désosser, parer de la viande
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Prendre une commande client
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualités professionnelles :

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Salaire :

selon profil et expériences - à négocier