Responsable de salle (H/F)

Description du poste :

Rejoignez le Beau Rivage à Gérardmer Face au lac de Gérardmer, le Beau Rivage, hôtel**** et restaurant reconnu pour la qualité de son accueil et de sa restauration, recherche un(e) Responsable de salle. Nous recherchons avant tout une personne de terrain, passionnée par le métier, qui prend plaisir à accueillir, servir et accompagner les clients tout en encadrant son équipe. Chez nous, le/la responsable de salle est pleinement acteur du service : il montre l'exemple, participe activement au déroulement des services et contribue chaque jour à offrir une expérience irréprochable à notre clientèle. Vos missions Sous la responsabilité de la Direction, vous aurez pour principales missions de : Participer activement au service en salle, de l'accueil des clients jusqu'à leur départ. Assurer le service des tables et intervenir en soutien de l'équipe tout au long du service. Organiser et coordonner le travail de l'équipe avant, pendant et après les services. Garantir un service fluide, attentif et conforme aux standards de l'établissement. Conseiller les clients sur les plats, les vins et les accords mets et vins. Superviser la mise en place de la salle et veiller à sa parfaite présentation. Être le lien permanent entre la salle et la cuisine. Accompagner, former et motiver les équipes au quotidien. Gérer les imprévus avec réactivité et professionnalisme. Veiller à la satisfaction des clients et traiter les éventuelles réclamations avec tact. Votre profil Vous possédez une expérience confirmée en restauration et aimez avant tout être au contact de la clientèle. Vous êtes reconnu(e) pour : votre sens du service et votre goût du travail bien fait ; votre capacité à fédérer et accompagner une équipe ; votre dynamisme et votre implication sur le terrain ; votre organisation et votre réactivité ; votre élégance, votre sourire et votre excellente présentation ; votre capacité à rester efficace dans les périodes de forte activité. Une bonne connaissance des vins est appréciée. La pratique de l'anglais constitue un atout. Ce que nous vous proposons CDI à temps plein. Statut Agent de maîtrise. Rémunération selon profil et expérience. Un poste où le terrain, le contact client et l'esprit d'équipe sont au cœur du métier. Un établissement reconnu, une clientèle fidèle et un cadre de travail exceptionnel face au lac de Gérardmer. Vous aimez manager par l'exemple, être présent auprès de vos équipes et participer pleinement au service ? Rejoignez-nous et contribuez chaque jour à offrir une expérience de qualité à nos clients.

Connaissances et compétences requises :

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Salaire :

Horaire de 15.45 Euros sur 12.0 mois