Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se) (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre de son activité, notre établissement recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour intervenir sur les différentes productions : boulangerie, pâtisserie et traiteur. Vous participez à la fabrication des produits et contribuez au bon fonctionnement du laboratoire. Vos missions : Participer à la fabrication des pains et viennoiseries Aider à la réalisation de pâtisseries simples (crèmes, assemblage, cuisson.) Contribuer à la préparation de produits traiteur (snacking, plats simples) Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la réception et au rangement des marchandises Profil recherché : Intérêt pour les métiers de bouche Dynamisme, motivation et esprit d'équipe Rigueur et respect des consignes Capacité à travailler en environnement rythmé

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Défourner des pains et viennoiseries
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie

Salaire :

Mensuel de 1867.02 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois