CAP Cuisine en Alternance (F/H)

Description du poste :

APPRENTI(E) CUISINIER / CUISINIÈRE - CAP CUISINE (H/F) Subirade Traiteur, situé au Passage d'Agen, recherche un(e) apprenti(e) motivé(e) souhaitant préparer un CAP Cuisine en alternance. Au sein de notre laboratoire de production, vous participerez à la préparation de prestations traiteur variées : événements privés, réceptions, boutique, repas professionnels et commandes clients. Vos missions : Participer à la préparation des entrées, plats, accompagnements et desserts ; Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, pesée et mise en place ; Apprendre les différentes techniques de cuisson et de dressage ; Participer à la préparation et au conditionnement des commandes ; Réceptionner et ranger les marchandises ; Entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux ; Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP. Profil recherché : Vous souhaitez préparer un CAP Cuisine et découvrir le métier de cuisinier dans le secteur du traiteur. Vous êtes : Motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le) ; Dynamique et volontaire ; Organisé(e) et attentif(ve) aux consignes ; Capable de travailler en équipe ; Intéressé(e) par la cuisine et les produits de qualité. Une première expérience ou un stage dans le domaine de la cuisine serait apprécié, mais n'est pas obligatoire. Conditions du poste : Contrat d'apprentissage ; Formation préparée : CAP Cuisine ; Lieu de travail : Le Passage d'Agen et Estillac Durée du contrat : à définir selon la formation Temps de travail : selon la réglementation applicable aux apprentis ; Horaires variables selon l'activité, avec possibilité de travailler ponctuellement les week-ends et jours fériés ; Rémunération selon l'âge et la réglementation en vigueur ; Prise de poste : à définir. Pour postuler : Merci d'adresser votre CV accompagné de quelques lignes présentant votre motivation à rejoindre Subirade Traiteur à [email protected].

Connaissances et compétences requises :

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Salaire :

% du smic selon l'âge et le niveau de formation