Employé(e) polyvalent(e) sushi kiosque « Happy Tokyo » (H/F)

Description du poste :

Nous recrutons un employé polyvalent pour notre kiosque Happy Tokyo (KellyDeli) en grande distribution (SUPER U). Vous préparez sushis, makis, bowls et plats chauds selon fiches techniques. Vous respectez les grammages, la présentation et les délais. Vous mettez en place les vitrines, réassortissez, étiquetez. Vous appliquez strictement les règles d'hygiène (HACCP), tenez la traçabilité, contrôlez et enregistrez les températures, nettoyez et désinfectez les zones et le matériel. Vous recevez les livraisons, rangez les chambres froides et gérez les stocks. Horaires variables (6h - 14h); travail le week-end et jours fériés possible. Temps partiel possible Vous êtes ponctuel/le, fiable et rigoureux/se. Vous avez le sens du service, aimez travailler en équipe et savez suivre des procédures. Équipements et tenue fournis. Avantages : - Titre-restaurant 10€/jour (part employeur 60 %) - Mutuelle Alan (prise en charge employeur 50%)

Connaissances et compétences requises :

• Nettoyage de surfaces en cuisine
• Plonge manuelle
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Types de sandwichs et produits snacking
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Assurer une présentation attrayante des produits
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Qualités professionnelles :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Salaire :

Horaire de 12.31 Euros sur 12.0 mois