APPRENTI/E SERVEUR/SE (H/F)

Description du poste :

Notre établissement propose une cuisine traditionnelle française (40 couverts) en centre-ville d Orléans. Nous recherchons notre futur(e) APPRENTI (e) avec ou sans expérience : 1ere ou 2me année Pour postuler : prendre RDV par téléphone. Repos hebdomadaire : Dimanche et Lundi. Dans le cadre de votre apprentissage, vous serez formé(e) sur : - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office avant le service - Connaitre la carte, le plat du jour : (leurs compositions, cuisson,...) - Savoir accueillir, conseiller le client et prendre sa commande - Réaliser le service en restauration (port du plateau et service à l'assiette) - l'hygiène et la sécurité alimentaire

Connaissances et compétences requises :

• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Effectuer le service des plats à table
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Garantir la satisfaction du client
• Proposer des produits additionnels
• Saisir une commande sur informatique
• Procéder à l'encaissement
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualités professionnelles :

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Salaire :

SELON BAREME AGE /APPRENTISSAGE