Ouvrier préparateur vendeur boucherie (H/F) en alternance

Description du poste :

Nous recherchons un(e) Apprenti Ouvrier(ère) Préparateur(trice) Vendeur(se) Boucherie (H/F) pour l'ouverture de notre enseigne à Strasbourg et en vue de préparer un CAP Boucherie Sous la responsabilité du responsable de rayon, vous participez à la bonne tenue du rayon boucherie, à la préparation des produits et à la satisfaction de nos clients, dans le respect de nos exigences de qualité, d'hygiène et de présentation. Vos missions principales : - Préparer, découper et valoriser les produits de boucherie. - Réaliser les opérations de mise en rayon et assurer une présentation attractive des produits. - Participer à la réception et au contrôle des marchandises. - Veiller à la fraîcheur des produits, à leur rotation et au respect de la chaîne du froid. - Assurer la préparation des commandes et le suivi des stocks selon les besoins du rayon. - Accueillir, renseigner et conseiller les clients (choix des produits, conseils culinaires, recettes). - Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire, du rayon et du matériel. - Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Vous êtes passionné(e) par le métier de la boucherie et souhaitez intégrer une équipe dynamique. Vous êtes reconnu(e) pour : - Votre maîtrise des techniques de découpe et votre connaissance des produits. - Votre rigueur et votre sens de l'organisation. - Votre esprit d'équipe et votre adaptabilité. - Votre sens du contact client et votre amabilité. Vous aimez le travail bien fait, le contact avec la clientèle et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel et convivial ? Rejoignez-nous !

Connaissances et compétences requises :

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande

Salaire :

Conforme à la grille de l'apprentissage