PREPARATEUR INGREDIENTS (H/F)

Description du poste :

AC'TIF Intérim recrute pour l'un de ses clients : un (e) opérateur/opératrice en préparation d'ingrédients Mission : Réaliser les préparations d'ingrédients en fonction du planning de production et en suivant les recettes du DPP Connaître et appliquer les mesures de maîtrise du risque allergène détaillées dans le PRPo 1, utiliser les pelles de différentes couleur Appliquer les règles d'identification et de traçabilité, les consignes de poste liées au poste de travail Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, isoler les produits non conformes, les identifier et prévenir le service qualité Réaliser les contrôles et les enregistrer selon le plan de contrôle. Tenir les postes rangés pour éviter les corps étrangers, nettoyer les pelles, vérifier l'intégralité du matériel au début et fin de service Ranger les palettes d'ingrédients en stock, ré-étiqueter ou identifier clairement si besoin les produits pour faciliter la gestion, signaler les sacs abîmés, respecter le FIFO Compétences : respecter les process internes d'hygiène et de sécurité de l'entreprise, connaître les allergènes, les produits contenant les allergènes (matières premières), notion HACCP, aisance sur informatique (logiciel interne + excel) ; calculer les poids selon la taille des batchs, réaliser un inventaire Profil : rigueur, capacité à anticiper, communicatif, travail en équipe. Poste à tâches variées avec 80% de manutention

Connaissances et compétences requises :

• Approvisionner une machine en matière première ou en produit
• Contrôler la qualité et la conformité des process
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines
• Alerter les interlocuteurs concernés par des dysfonctionnement, risques ou non-conformités
• Analyser un dysfonctionnement ou une non conformité
• Charger, décharger, manutentionner des produits
• Collecter des données, des informations
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel
• Conditionner des produits
• Contrôler la constitution d'une préparation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Identifier les matières et produits (colorant, ingrédients, silice, terre, etc.) nécessaires à la préparation (bains de teinture, composition du verre, etc.)
• Maîtriser les caractéristiques d'un produit ou d'un matériau
• Manipuler un engin de manutention en sécurité
• Organiser son espace et son poste de travail
• Organiser son espace et son poste de travail en lien avec un programme de production
• Préparer des arômes, épices, essences (alimentaires, ...)
• Relayer de l'information
• Rendre compte de son activité
• Renseigner des documents de production
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Savoir alerter en cas de problème ou d'urgence
• Surveiller les stocks
• Trier et orienter les déchets selon leur traitement ou leur valorisation futurs

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Salaire :

Mensuel de 1975.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois