Chef / Cheffe de rang, logement possible (H/F)

Description du poste :

COMO LE MONTRACHET***** Groupe COMO Hotels and Resorts COMO Le Montrachet, hôtel restaurant 5* situé au cœur du célèbre village de Puligny-Montrachet (21) se situe à 15 minutes du centre de Beaune. Entièrement rénové en 2022-2023, l'hôtel comporte 28 chambres et suites, un bar à vin, une piscine extérieure et un restaurant gastronomique. Établissement récompensé par 1 Clef Michelin en 2025 Nous recherchons (H/F) : Chef de rang Missions : - Gérer la carcasse, mise en place et le dressage de la salle de restaurant - Assurer le rangement, nettoyage et la bonne tenue de la salle de restaurant, du bar à vin et de l'office - Encadrer et manager les commis et stagiaires - Autonomie dans le service et responsabilité d'un rang - Assurer le suivi du service et garantir la qualité - Conseiller la clientèle - Être à l'écoute et répondre aux attentes de la clientèle - Assurer le suivi des stocks (linge, fromage, café.) et communiquer les besoins pour les commandes - Connaitre les produits et la carte du restaurant Exigences : Expérience à poste similaire ou équivalent Excellente présentation Bon niveau d'anglais Motivation Compétences relationnelles et organisation Respect application des valeurs COMO

Connaissances et compétences requises :

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Salaire :

Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois