Pâtissier (H/F)

Description du poste :

Au sein d'une boulangerie, pâtisserie, vous occuperez le poste de PATISSIER. Missions: - Préparation des pâtisseries : Réaliser des pâtisseries variées (gâteaux, tartes, viennoiseries, etc.) selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. - Gestion des stocks : Contrôler et gérer les stocks de matières premières, assurer la rotation des produits et passer les commandes nécessaires. - Respect des normes d'hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travail d'équipe : Collaborer avec les autres membres de l'équipe en laboratoire et avec l'espace de vente En fonction du profil, l'employeur peut être favorable à un contrat d'apprentissage. Amplitude horaires: Du lundi au samedi: 04h00 à 11h00 1 dimanche sur 2: 03h00 à 10h00 Une immersion professionnelle et une formation préalable à l'embauche vous seront proposées en amont du contrat de travail.

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Calcul de quantité
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Confectionner des viennoiseries
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Formation requise :

CAP, BEP et équivalents - CAP Pâtisserie

Salaire :

Mensuel de 2179.0 Euros sur 12 mois