Aide préparateur snacking polyvalent CDI (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un(e) Aide-Traiteur pour renforcer notre équipe. L'Aide-Traiteur aura pour mission de préparer et réaliser des produits traiteurs en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/Elle sera amené(e) à : Préparer des boissons chaudes et froides. Confectionner des hors-d'œuvre, du snacking, des entrées chaudes et froides, des plats... Présenter et décorer les produits traiteurs. Assurer la conservation des produits par congélation ou stérilisation. L'Aide-Traiteur assiste le responsable traiteur dans ses missions quotidiennes et fait preuve de polyvalence au sein de l'entreprise.

Connaissances et compétences requises :

• Fiches techniques de cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Types de sandwichs et produits snacking
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Salaire :

Horaire de 12.31 Euros sur 12.0 mois