Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :

Afin de renforcer son équipe Le chef Mathieu MELIN restaurant Le Turon rue Colbert Tours centre, recherche un commis/ commise de cuisine. Ses principales tâches seront : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances et compétences requises :

• CAP cuisine
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Définir des besoins en approvisionnement
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
• Respect des consignes d'hygiène et de sécurité

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Salaire :

Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois