Apprenti cuisine (H/F)

Description du poste :

Notre établissement : Le Continental est un hôtel-restaurant 4 étoiles situé au coeur de Reims. Nous recrutons un(e) Apprenti(e) de Cuisine pour intégrer notre brigade et se former au métier. Vos missions : - Assister les Chefs de Partie dans la préparation et la production des mets - Participer à la mise en place avant chaque service - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer le nettoyage et l'entretien de son poste de travail et du matériel - Contribuer à la bonne organisation et à la fluidité du service Profil recherché : - En formation CAP / BEP / Bac Pro cuisine - Débutant(e) accepté(e) - Motivation, ponctualité et envie d'apprendre - Esprit d'équipe et sens du service

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Salaire :

Selon grille