Commis de cuisine (H/F)

Description du poste :

Notre établissement : Le Continental est un hôtel-restaurant 4 étoiles situé au coeur de Reims. Nous recrutons un(e) Commis(e) de Cuisine pour intégrer notre brigade et accompagner la préparation des mets au quotidien. Une mention pâtisserie serait un plus. Vos missions : - Assister les Chefs de Partie dans la préparation et la production des mets - Participer à la mise en place avant chaque service - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer le nettoyage et l'entretien de son poste de travail et du matériel - Contribuer à la bonne organisation et à la fluidité du service Profil recherché : - Formation CAP / BEP / Bac Pro cuisine - Débutant(e) accepté(e) - Mention pâtisserie appréciée - Motivation, ponctualité et envie d'apprendre - Esprit d'équipe et sens du service

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Salaire :

Selon grille de la Convention Collective HCR